キウイはシミやシワの防止、美肌の保持に効果的

キウイはシミやシワの防止、美肌の保持に効果的

キウイフルーツの主な産地はニュージーランドです。

 

 

茶色く短い毛におおわれた見た目が、ニュージーランドの国鳥である羽のない「キウイ」に似ていることからこの名前がついたと言われています。外側の毛がきれいにそろっているものが良品です。買い求める際は、ややかためのものを選び、軽く弾力が出てきた頃にいただくのが美味しいです。

 

 

さて、このキウイフルーツの栄養的な特徴といえば、やはりビタミンCが豊富なことです。1個を食べるだけで、1日に必要な量の2倍近くが摂取できるほどなのです。ビタミンCは「美容のビタミン」とも言われるくらいですから、シミやシワの防止、美肌の保持などにとても効果的です。

 

 

他にもビタミンCには、疲労回復効果も期待できるのですよ。

 

それから、キウイフルーツには食物繊維のペクチンも豊富です。整腸作用や便秘改善の効果もあります。それだけでなく、高脂血症・糖尿病の予防にも有効です。また忘れてはならないのは、アクチニジンというたんぱく質分解酵素を含んでいることです。この酵素が消化を促し、胃もたれを防いでくれるのです。

 

特に肉類をたくさん食べた後などに1個食べることで、その効果を実感できるようですよ。もともとキウイフルーツは肉料理との相性がよく、ソースとして使われることも多いですが、これはとても理にかなったことなのです。キウイフルーツのたんぱく質分解酵素は肉類の下ごしらえでもその効果を発揮します。

 

お手頃価格の肉に果汁をふりかけるなどしておくだけで、かたい肉も柔らかく美味しくなるのです。このようにキウイフルーツは栄養的にも優れている果物ですから、調理法を工夫してたくさんいただきたいところです。皮をむいてカットしそのままいただくのが一般的だと思われますが、サラダやあえものなどにも使えます。

 

ピューレ状にすれば、ドレッシングにしたり、オードブルやデザートのソースにすることもできます。ペクチンが多いので、ジャムにしていただくのもおすすめですよ。